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Uno dei tesori gastronomici arabi
sono dolci tradizionali del Medio Oriente e del Nord Africa. Si tratta di piccoli biscotti ripieni di una morbida miscela di pistacchi tritati, zucchero, burro e farina. La forma solitamente presenta dettagli decorativi stampati sulla superficie grazie a speciali stampi a mano o a formine. Questi dolci sono spesso preparati in occasioni speciali
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